Les Français sont de plus en plus nombreux à se mettre au bio

L’offre et la demande de produits durables continuent de croître. Lassés par le matraquage publicitaire « vert », les Français sont demandeurs d’informations concrètes pour changer leurs comportements.

Les consommateurs ne veulent plus acheter n’importe quel produit estampillé bio. Archives Dominique Gutekunst

La France compte 20 % de consom’acteurs, qui disent mettre leurs achats au service de leurs idées. Et ils sont toujours plus nombreux à le faire occasionnellement, même si cette tendance ralentit. Selon l’enquête du cabinet Ethicity parue pour la semaine du développement durable, 60 % des Français déclarent avoir changé l’an dernier leur comportement en faveur du développement durable, contre 69 % en 2008.

Ce repli est dû, en partie, à la crise, 83 % des Français pensant que les produits durables sont plus chers (lire ci-contre). Conséquence, 36 % de nos concitoyens déclarent avoir moins consommé l’an dernier : 14 % l’ont fait pour privilégier des produits durables, 22 % parce qu’ils achètent moins et moins cher.

Ils demandent plus d’informations

Ce changement témoigne aussi d’un « ras le bol face à la communication du « tout durable », estime Ethicity. Pour 53 % des Français, « il y a trop de messages publicitaires sur la consommation durable », et 43 % ne « supportent plus les messages des marques sur l’environnement ». Cette proportion dépasse les 60 % chez les plus de 50 ans !

Pas étonnant : le nombre de publicités à vocation environnementale a été multiplié par 5,5 en quatre ans, selon l’Autorité de régulation professionnelle de la publicité.

Mais, malgré le recul du « greenwashing » — utilisation infondée d’arguments « verts », qui ne concerne plus que 10 % des messages, contre 36 % en 2005 —, malgré la profusion de labels — une soixantaine dans les rayons —, les Français s’estiment mal informés. Les trois quarts pensent que les entreprises ne donnent pas assez de renseignements sur les conditions de fabrication de leurs produits, et autant souhaitent en savoir plus sur l’impact de ces produits.

Si l’étiquette environnementale prévue par le Grenelle entre en vigueur, elle répondra à une vraie attente des Français : 58 % jugent en effet « très important » que l’étiquette affiche une garantie environnementale de production, 53 % qu’elle informe sur l’origine des matières, 45 % sur son lieu de fabrication, et 40 % sur la répartition du prix entre les différents intervenants.

Les préoccupations sociales gagnent en effet du terrain : 13 % des Français estiment qu’un produit leur permet de « consommer responsable », avant tout s’il est fabriqué localement pour favoriser l’emploi, contre 17 % jugeant que la priorité est qu’il respecte l’environnement.

37 % des gens achètent bio

Bonne nouvelle : ces intentions sont de plus en plus suivies d’effets. Malgré la crise, 37 % des consommateurs disent acheter des produits alimentaires, textiles ou cosmétiques bio, et 40 % déclarent favoriser les circuits courts et les produits locaux (lire ci-contre). Les ventes de produits bio ont augmenté de 20 %, celles de produits alimentaires labellisés Max Havelaar (commerce équitable) de 25 %, et les placements socialement responsables (ISR) ont bondi de 37 %.

Enfin, le changement de comportement se traduit aussi par des attitudes plus sobres : en 2009, les trois quarts des Français ont réduit ou maîtrisé leur consommation d’énergie ou d’eau (+5% par rapport à 2008), et 30 % ont privilégié les transports en commun (+6%).

[via] Un dossier de Simon Barthélémy, lalsace.fr
publié, le Dimanche 25 Avril 2010